红烧洋芋的家常做法(红烧洋芋的家常做法大全)

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本文目录

1. 豆果红烧土豆的洋芋芋做法
2. 如何做红烧土豆
3. 红烧洋芋五花肉的做法

豆果红烧土豆的做法

土豆削皮，切成土豆块用水泡一会儿 ，家大全泡去多余淀粉。法红

2.捞出土豆 ，烧洋沥干水分

3.锅内放油，家常炸土豆块

4.大火将土豆块炸至金黄

如何做红烧土豆

【食材准备】

土豆300g ，做法切小块；鸡小腿3个，红烧切小块；葱 、姜
、蒜、大香 、桂皮等调料少许备好；

【制作过程】

1  、起锅，加入适量食用油和两勺白砂糖，开中火加热，并慢慢搅动
，待白砂糖化开并变色
，转小水并快速搅动，待变色的白砂糖大多起泡，迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒；

2、翻炒到鸡块上色 ，加适量料酒 、胡椒粉、葱、姜、祘 、大香、桂皮等调料继续翻炒 ，闻到香味加热水 ，水要没过肉块 ，大火烧开后转小火慢炖；

3、10分钟后揭开加适量盐搅拌，再炖10分钟，加入土豆块炖7-8分钟 ，土豆块熟透即可。

红烧洋芋五花肉的做法

材料

土豆2个 ，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱 
，料酒
，白糖，酱油，植物油 ，盐

做法

1、五花肉在沸水中汆一下 ，捞出切块。

2 、锅内放少许植物油 ，烧热后放入半匙白糖 ，用锅铲不停的搅。

3 、糖融化变成褐色后，放入肉块
，翻炒至完全上色 。

4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒 ，料酒、酱油，加入足够的水。

5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块 ，葱切段
 。

6、大约30分钟后
，放入土豆块
，继续炖  。

7、半小时前后 ，土豆熟 ，汁收浓
，放入适量盐 ，搅拌均匀，撒上葱段出锅

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